Le Ghiande de Il Mattarello sono una preparazione esclusiva nate dall’estro e dal gusto del Primo Pasticcere Andrea Candellieri: una ricetta che combina la delicatezza della pasta frolla con l’aroma forte ed il gusto deciso del cioccolato fondente.

La granella di cioccolato contribuisce alla complessità del gioco delle consistenze, mentre la vaniglia e gli altri aromi arricchiscono il bouquet di profumi di questa fragrante leccornia.

Ingredienti: farina di grano tipo 00, burro, fecola di patate, zucchero a velo, uova, cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, grasso del latte anidro, cacao magro in polvere, latte intero in polvere, aroma naturale di vaniglia), aromi naturali.