La nostra pasticceria Il Mattarello offre una reinterpretazione in chiave locale della tradizionale ricetta pasticcera toscana.
Durante la lavorazione viene utilizzata farina di riso, rendendo così i Cantuccini senza glutine. Sono disponibili sia nella variante al cioccolato che in quella ricoperta da una delicata glassa allo zucchero.